Питание. Питаться как дышать

34 чайные травы | Какие травы и растения годятся для приготовления чая

34 чайные травы | Какие травы и растения годятся для приготовления чая

В детстве меня всегда смущало, почему дедушка не пьет магазинный чай «как все люди», а всегда заваривает чай на травах или ветках. Прошли годы и вот мы сами «присели» на эти травяные чаи, а их запах теперь каждый раз напоминает мне детство в деревне.

Давайте рассмотрим какие травы и растения годятся для приготовления чая и какая от них польза.

Чайные травы — это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов — корни.

Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна.

Такие растения как иван-чай, можно ферментировать, а можно заваривать высушенные верхние листочки и цветы. При ферментации вкус изменяется на более насыщенный, с кофейно-цикореевыми нотами. Ферментированный иван-чай один из самых Читать далее

0

Лесной чай: как делать и из чего

Лесной чай: как делать и из чего

Наши леса изобилуют растениями, из которых можно приготовить такой любимый всеми напиток, как чай.

Заваривают листья кипрея (иван-чай), земляники, малины, ежевики, черники, брусничные почки, побеги цветущего вереска, тимьян, чагу, молодые нежные листья таволги и бадана.

Чаще всего заготавливают листья — в заварке они дают напиток, внешне весьма схожий с натуральным чаем.

Свежие и сушеные листья заваривают отдельно или в смесях.
Обычно, для ягодно-травяного чая берут один-два вида растений. Листья заготавливают в ясные сухие дни, после схода росы. Чтобы всегда иметь под рукой лесную заварку, листья сушат, но не на солнце, а в Читать далее

0

Что такое полба? Польза полбы

Что такое полба? Польза полбы

Полба – это зерновая культура семейства злаковых. Имеет ломкий колос, пленчатое зерно, цвет – кирпично-красный. Во время созревания колос распадается на маленькие колосочки с члениками стержня. Во время молотьбы зерно из пленок не вымолачивается. Есть такие виды полбы: одноостая однозернянка, дикая двузернянка, двуостая однозернянка, пшеница Урарту, спельта, пшеница маха, Тимофеева.

Полба отличается скороспелостью, неприхотливостью, устойчивостью к большинству грибных заболеваний. Структура колоса защищает его от вредителей, загрязнений, а еще и от потери влаги. Каждые три зернышка полбы укутаны отдельной чешуйкой несъедобной мякины.

«Черная икра злаков» — именно так называют полбу, прародительницу современных сортов пшеницы. Такое высокое «звание» ей присудили за незаурядные вкусовые качества, всемирную популярность и несомненную полезность.

Вкусовые качества каши из полбы уникальны. Полба имеет Читать далее

0

Мясная промышленность и её заказчики — потребители мяса, создают на планете искусственный голод

1013501_10152637208677026_8917011940761375623_n

Как не парадоксально, голод на нашей планете связан с мясоедением. Специалисты в области питания, исследований окружающей среды, а также политики не раз отмечали: если бы Соединенные Штаты передали запас зерновых и сои, идущий на откорм скота, нищим и голодающим других стран — проблема голода была бы решена. По оценкам гарвардского диетолога Джина Майера, сокращение производства мяса всего на 10% высвободило бы достаточно зерна, чтобы прокормить 60 млн. человек.

С точки зрения расхода воды, земельных и других ресурсов, мясо — самый дорогостоящий продукт из тех, что можно себе вообразить. Лишь около 10% белков и калорий содержится в кормах, впоследствии возвращающихся к нам виде мяса. К тому же, сотни тысяч акров (1 акр — 0.4 га) пахотной земли засеваются ежегодно под корма. С акра кормов, идущих на откармливание бычка, мы между тем получаем всего лишь около 1 фунта белка (1 фунт — 0.45 кг). Если ту же площадь засеять соевыми бобами, на выходе будет 7 фунтов белка.

Одним словом, выращивание скота на убой есть не что иное, как Читать далее

0

Использование при различных заболеваниях кедрового масла, жмыха и кедровой живицы, прополиса и др.

Использование при различных заболеваниях кедрового масла, жмыха и кедровой живицы, прополиса и др.

Как уберечь и вылечить кожу от солнечных ожогов?

Чтобы защитить кожу от ожогов, нужно прежде очистить печень, так как солнце усиливает кровообращение и токсичные вещества могут проявляться как пигментные пятна, веснушки, ухудшается состояние человека — он не может переносить жару, потому что токсичные вещества не выведены из организма и они активно могут попадать в головной мозг. Чем больше полезных веществ мы получаем с питанием, тем лучше наша кожа вырабатывает мелатонин и не будет ожогов от солнца. Это зависит от структуры кожи, содержания витамина А, цинка, серы и жирных кислот. При солнечных ожогах хорошо использовать кедровое масло с добавлением облепихи или прополиса. Облепиховое масло очень богато бетакаротином, оно улучшает рост новых клеток, восстанавливает эпидермис изнутри. Прополис мощно обезболивает и считается в 4 раза эффективнее новокаина. Он прекрасный антисептик, не даёт развиваться инфекциям.

Можно ли вылечить псориаз кедровым маслом?

Всегда псориаз связан с загрязнением печени. Я считаю, что можно вылечить псориаз приёмом кедрового масла внутрь. У меня много было таких пациентов. Нельзя так подходить к заболеванию, что чем-то одним взять и вылечить. Обязательно нужна разгрузка, например, весной на фоне поста, с ограничением животных белков. Именно весной нужно больше употреблять кедровых продуктов. Белок кедрового ореха уникален для Читать далее

0

«Наши предки, живущие 100–150 лет назад, питались гораздо правильнее, чем мы» — Елена Гарагуля

"Наши предки, живущие 100–150 лет назад, питались гораздо правильнее, чем мы" - Елена Гарагуля

Практически 50% заболеваний человека напрямую связаны с фабричной едой и неправильной системой питания. Помните, нельзя есть после шести, завтрак должен быть максимально плотным? Оказывается, это давно устарело! Нутрициолог, диетолог, большой друг компании «Звенящие Кедры» Елена Гарагуля рассказывает о том, как правильно выстроить суточную схему приема пищи, какие продукты стоит исключить из рациона и почему здоровому человеку завтрак не требуется.

Гарагуля Елена Борисовна1-13813_1_6
В 1994 году окончила Новосибирский государственный медицинский университет (специальность «терапевт»). Медицинский стаж – более 17 лет. С 2006 года член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов. С 2003 по 2010 год активно занималась реформой школьного питания в Новосибирске и области. Принимает пациентов с избыточной массой тела, кожными, аллергическими, паразитарными, желудочно-кишечными, сердечно-сосудистыми, онкологическими и другими заболеваниями внутренних органов и опорно-двигательного аппарата.

Наши предки, живущие 100–150 лет назад, питались гораздо правильнее, чем мы. Во-первых, они ели продукты, характерные для той местности, в которой живет конкретная семья. Во-вторых, продукты были выращены на собственной земле, а значит, был более богатый состав витаминов и микроэлементов. К примеру, за последние 30 лет капуста потеряла 85% кальция и 81% железа; яблоки – 40% железа, 42,5% витамина С, 41% витамина А. В-третьих, практически всё Читать далее

0

Посмотрите также эти записи

Еще интересные сайты!
zkr3 podaro4kin slavyanki photo-1 iz-dereva sadovyi jourcomp
chastushki flagi mahol

 

Посмотрите также:
Последние комментарии