Питание. Питаться как дышать

Что такое полба? Польза полбы

Что такое полба? Польза полбы

Полба – это зерновая культура семейства злаковых. Имеет ломкий колос, пленчатое зерно, цвет – кирпично-красный. Во время созревания колос распадается на маленькие колосочки с члениками стержня. Во время молотьбы зерно из пленок не вымолачивается. Есть такие виды полбы: одноостая однозернянка, дикая двузернянка, двуостая однозернянка, пшеница Урарту, спельта, пшеница маха, Тимофеева.

Полба отличается скороспелостью, неприхотливостью, устойчивостью к большинству грибных заболеваний. Структура колоса защищает его от вредителей, загрязнений, а еще и от потери влаги. Каждые три зернышка полбы укутаны отдельной чешуйкой несъедобной мякины.

«Черная икра злаков» — именно так называют полбу, прародительницу современных сортов пшеницы. Такое высокое «звание» ей присудили за незаурядные вкусовые качества, всемирную популярность и несомненную полезность.

Вкусовые качества каши из полбы уникальны. Полба имеет ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

Мясная промышленность и её заказчики — потребители мяса, создают на планете искусственный голод

1013501_10152637208677026_8917011940761375623_n

Как не парадоксально, голод на нашей планете связан с мясоедением. Специалисты в области питания, исследований окружающей среды, а также политики не раз отмечали: если бы Соединенные Штаты передали запас зерновых и сои, идущий на откорм скота, нищим и голодающим других стран — проблема голода была бы решена. По оценкам гарвардского диетолога Джина Майера, сокращение производства мяса всего на 10% высвободило бы достаточно зерна, чтобы прокормить 60 млн. человек.

С точки зрения расхода воды, земельных и других ресурсов, мясо — самый дорогостоящий продукт из тех, что можно себе вообразить. Лишь около 10% белков и калорий содержится в кормах, впоследствии возвращающихся к нам виде мяса. К тому же, сотни тысяч акров (1 акр — 0.4 га) пахотной земли засеваются ежегодно под корма. С акра кормов, идущих на откармливание бычка, мы между тем получаем всего лишь около 1 фунта белка (1 фунт — 0.45 кг). Если ту же площадь засеять соевыми бобами, на выходе будет 7 фунтов белка.

Одним словом, выращивание скота на убой есть не что иное, как ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

Использование при различных заболеваниях кедрового масла, жмыха и кедровой живицы, прополиса и др.

Использование при различных заболеваниях кедрового масла, жмыха и кедровой живицы, прополиса и др.

Как уберечь и вылечить кожу от солнечных ожогов?

Чтобы защитить кожу от ожогов, нужно прежде очистить печень, так как солнце усиливает кровообращение и токсичные вещества могут проявляться как пигментные пятна, веснушки, ухудшается состояние человека — он не может переносить жару, потому что токсичные вещества не выведены из организма и они активно могут попадать в головной мозг. Чем больше полезных веществ мы получаем с питанием, тем лучше наша кожа вырабатывает мелатонин и не будет ожогов от солнца. Это зависит от структуры кожи, содержания витамина А, цинка, серы и жирных кислот. При солнечных ожогах хорошо использовать кедровое масло с добавлением облепихи или прополиса. Облепиховое масло очень богато бетакаротином, оно улучшает рост новых клеток, восстанавливает эпидермис изнутри. Прополис мощно обезболивает и считается в 4 раза эффективнее новокаина. Он прекрасный антисептик, не даёт развиваться инфекциям.

Можно ли вылечить псориаз кедровым маслом?

Всегда псориаз связан с загрязнением печени. Я считаю, что можно вылечить псориаз приёмом кедрового масла внутрь. У меня много было таких пациентов. Нельзя так подходить к заболеванию, что чем-то одним взять и вылечить. Обязательно нужна разгрузка, например, весной на фоне поста, с ограничением животных белков. Именно весной нужно больше употреблять кедровых продуктов. Белок кедрового ореха уникален для ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

«Наши предки, живущие 100–150 лет назад, питались гораздо правильнее, чем мы» — Елена Гарагуля

"Наши предки, живущие 100–150 лет назад, питались гораздо правильнее, чем мы" - Елена Гарагуля

Практически 50% заболеваний человека напрямую связаны с фабричной едой и неправильной системой питания. Помните, нельзя есть после шести, завтрак должен быть максимально плотным? Оказывается, это давно устарело! Нутрициолог, диетолог, большой друг компании «Звенящие Кедры» Елена Гарагуля рассказывает о том, как правильно выстроить суточную схему приема пищи, какие продукты стоит исключить из рациона и почему здоровому человеку завтрак не требуется.

Гарагуля Елена Борисовна1-13813_1_6
В 1994 году окончила Новосибирский государственный медицинский университет (специальность «терапевт»). Медицинский стаж – более 17 лет. С 2006 года член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов. С 2003 по 2010 год активно занималась реформой школьного питания в Новосибирске и области. Принимает пациентов с избыточной массой тела, кожными, аллергическими, паразитарными, желудочно-кишечными, сердечно-сосудистыми, онкологическими и другими заболеваниями внутренних органов и опорно-двигательного аппарата.

Наши предки, живущие 100–150 лет назад, питались гораздо правильнее, чем мы. Во-первых, они ели продукты, характерные для той местности, в которой живет конкретная семья. Во-вторых, продукты были выращены на собственной земле, а значит, был более богатый состав витаминов и микроэлементов. К примеру, за последние 30 лет капуста потеряла 85% кальция и 81% железа; яблоки – 40% железа, 42,5% витамина С, 41% витамина А. В-третьих, практически всё ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

Зелень круглый год

Зелень круглый год

Выращивать зелень дома можно круглый год. Главное — оградить ростки от сквозняков и резких перепадов температур. Зелень, растущая на подоконнике вашего дома, принесет пользу, немного тепла и уюта и капельку свежести лета.

ПОЛЬЗА зелени неоценима в том, что она обеспечивает организм необходимыми белками, так как зелень содержит большое количество аминокислот, жизненно необходимых организму для построения белков. С зеленью организм получает нерастворимую клетчатку.

Зелень, оказывая на организм ощелачивающее воздействие, помогает ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

О неразумности мясоедения — Лев Толстой (цитаты)

О неразумности мясоедения - Лев Толстой (цитаты)

Изречения без подписи принадлежат Л.Н.Толстому или даны в его переложении.

1

Первое условие для проведения религии в жизнь — любовь и жалость ко всему живому.

Фо-пен-хинг-тзи-кинг

2

Было время, когда люди ели друг друга; пришло время, когда они перестали это делать, но продолжают еще есть животных. Теперь пришло время, когда люди все больше и больше бросают и эту ужасную привычку.

3

Как странно, что разные общества защиты детей и покровительства животных относятся совершенно безучастно к вегетарианству, тогда как именно потребление мяса и является, в большинстве случаев, причиной той жестокости, с которой они хотят бороться путем наказания. Исполнение закона любви может сдержать жестокость сильнее, чем страх уголовной ответственности. Едва ли есть разница между ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

Рецепты растительного молока: миндальное, кунжутное, маковое, тыквенное, кедровое

Рецепты растительного молока: миндальное, кунжутное, маковое, тыквенное, кедровое

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

Срок хранения миндального молока как в холодильнике, так и без него, намного превышает срок хранения обычного молока животных, потому в Средние века оно часто использовалось в кулинарии, а также во время постов. Такое молоко могут пить люди с непереносимостью лактозы, кроме всего прочего оно не содержит холестерина. Его с удовольствием пьют вегетарианцы и веганы.

Крайне трудно переоценить полезные свойства миндаля! Он является одним из самых полезных орехов. В его состав входят незаменимые жирные кислоты, витамины группы В и Е, такие минералы, как кальций, калий, фосфор, медь, железо, необходимые для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Миндаль – это источник альфа-токоферола (витамина Е), одного из самых мощных антиоксидантов, а также богатый источник витаминов группы В, необходимых для построения новых клеток, способствующих хорошему обмену веществ, и незаменимых для поддержания в здоровом состоянии кожи, волос, зубов.

Миндаль защищает организм от ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

Делаем плавленный сыр в домашних условиях, рецепт плавленного сыра

Делаем плавленный сыр в домашних условиях, рецепт плавленного сыра

  1. Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро, через 3-5 минут.
  2. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи.
  3. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов (время примерное — сами увидите, когда будет готово).
  4. Когда мешаете на сковороде полученную массу, делайте это энергично и не давайте массе прилипать к сковороде. В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок «заправить».

Желтый сыр получается при добавлении ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ >>>

0

Посмотрите также эти записи

Из галереи СветВМир.ру
Еще интересные сайты!
zkr3 podaro4kin slavyanki photo-1 iz-dereva sadovyi jourcomp
chastushki flagi mahol

 

Поиск по сайту
Последние комментарии