Делаем плавленный сыр в домашних условиях, рецепт плавленного сыра

Делаем плавленный сыр в домашних условиях, рецепт плавленного сыра

  1. Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро, через 3-5 минут.
  2. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи.
  3. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов (время примерное — сами увидите, когда будет готово).
  4. Когда мешаете на сковороде полученную массу, делайте это энергично и не давайте массе прилипать к сковороде. В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок «заправить».

Желтый сыр получается при добавлении куркумы.
Зелёный — при добавлении укропа.
Белый сыр по приведенному рецепту тоже очень вкусный.

Как только масса на сковороде перестает походить на творог и начинает напоминать густую тянущуюся массу, как будто вы на самом деле плавленый сыр на сковороду положили, надо выкладывать в формочку и разровнять.

Оставшуюся сыворотку можно использовать для приготовления супов.

0

Читайте также

Еще раз о вегетарианстве Все уши прожужжали вам этим самым вегетарианством? Несколько мыслей еще. Отказ от мяса важен. Наверно, многие не употребляющие его очень гордятся...
Самый экономически невыгодный продукт питания... Мясо - самый экономически невыгодный продукт питания. Количество животных, выращиваемых на скотофермах, в три раза больше, чем людей, живущих на Земле...
Книга «Сырая пища и её приготовление (300 рец... Преимущества сыроедения: 1)   Полная свобода и независимость от кухни и кухарок и вообще от кого бы то ни было — мой обед приготовлялся в 5 ми...
Всемирный заговор против конопли... Я всегда подозревала, что с коноплей что-то темнят. Уж слишком настойчиво ее демонизируют при всей безобидности, что иногда похоже на промывку мозгов....
Что такое дикий сруб Самым древним способом строительства деревянных домов является сруб из бревен, срубленных топором. Дикий сруб - это бревно, с которого сняли ТОЛЬК...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
:r: 
:dance: 
:acute: 
:beee: 
:blum: 
:dnt: 
:der: 
:lazy: 
:nea: 
:read: 
:resent: 
:sti: 
:thank: 
smeh 
:horosho: 
:ustal: 
:heart2: 
:kiss3: 
:wizard: 
:training1: 
:bigprivet: 
 
Из галереи СветВМир.ру
Еще интересные сайты!
zkr3 podaro4kin slavyanki photo-1 iz-dereva sadovyi jourcomp
chastushki flagi mahol
 
Поиск по сайту
Последние комментарии